La semplicità delle cose buone
Latte e panna freschi, tuorlo d’uovo, farina di frumento, cioccolato e zucchero. Ingredienti semplici e di assoluta qualità, lavorati con sapienza a mano. Tante le varianti di gusto create a partire dalla cassatina originale alla panna, quella che conquistò Toni a tal punto da spingerlo a creare nel 1984 la Gelateria Artigiana Dai Dai. La cassatina è una piccola poesia che, già a partire dal suo nome, riporta alla mente immagini di rassicurante dolcezza, poi al gusto si apre e ti conquista, in un istante.